香哈网>菜谱大全>蛋黄酥
蛋黄酥
蛋黄酥的做法
![蛋黄酥的做法图解1]()
1.高粉250克加糖30克加水100克揉成团加80克油
![蛋黄酥的做法图解2]()
2.低粉200克加90克油揉成油酥
![蛋黄酥的做法图解3]()
3.两个面团醒半个小时，豆沙馅揉点面粉分成20份
![蛋黄酥的做法图解4]()
4.把蛋黄豆沙包进去
![蛋黄酥的做法图解5]()
5.揉团
![蛋黄酥的做法图解6]()
6.刷蛋黄撒芝麻
![蛋黄酥的做法图解7]()
7.上下火烤180度30分钟
![蛋黄酥的做法图解8]()
8.酥到掉渣
小贴士
揉面要耐心
蛋黄酥的家常做法
（全部）
1.高粉250克加糖30克加水100克揉成团加80克油
2.低粉200克加90克油揉成油酥
3.两个面团醒半个小时，豆沙馅揉点面粉分成20份
4.把蛋黄豆沙包进去
5.揉团
6.刷蛋黄撒芝麻
7.上下火烤180度30分钟
8.酥到掉渣
揉面要耐心
