腐竹——辣条的做法

• 1.准备腐竹，用热水浸泡一小时

• 2.切小段，锅里热油至五成将腐竹煎或炸两面金黄

• 3.锅中倒油，将辣椒，蒜以及香料炒香，放入腐竹，加酱油，辣椒粉，翻炒

• 4.翻炒后加少许水，煮两到五分钟。