鸭血:解毒 韭菜:补肾
1.鸭血切片,用水焯变色捞出备用;线辣椒切小段,韭菜切段,蒜压末
2.锅中放油烧热,放姜蒜爆香,放线辣椒炒出辣椒香,放蒸鱼豉油、蚝油,放入少量清水,下鸭血,翻炒均匀后煮2分钟
3.放盐、鸡精、韭菜,翻炒均匀再煮1分钟,出锅
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