绘缤纷的做法

• 1.西兰花切小块，提前焯水

• 2.番茄切滚刀块，不用去皮

• 3.小土豆改刀切小块（也可以提前煮一下）

• 4.青椒切段、蒜瓣拍碎、备好葱段

• 5.一个鸡蛋打散，老豆腐均匀切块，裹上蛋液下油锅

• 6.豆腐裹上蛋液两面煎至金黄盛出备用

• 7.青椒、蒜瓣、葱白段先下锅，把油煎香

• 8.倒入番茄块，炒出番茄汁

• 9.倒入土豆块

• 10.土豆炒一会之后，倒入热水，没过番茄土豆，陆续加入适量味极鲜和少许盐，加入适量冰糖（白砂糖也行）

• 11.土豆变软之后，加入煎好的豆腐，煮开后改小火，慢慢炖煮

• 12.土豆差不多熟了的时候加入焯好水的西兰花

• 13.加适量盐调味，加入少量水淀粉翻炒均匀，撒入葱花

• 14.盛出摆盘

• 15.健康美味又好看的绘缤纷就做好啦！