炒牛河的做法

• 1.备好食材。

• 2.牛肉切片用油、盐、生抽、鸡粉、生粉拌匀，腌15分钟，芥兰去叶留菜梗，切片，切姜片，剁蒜沫。

• 3.热锅热油下蒜沫、姜丝爆香，炒牛肉半分熟，盛起备用。

• 4.芥兰下锅炒8分熟调入适量盐，倒入牛肉炒1分钟，盛起备用。

• 5.热锅热油，倒入河粉炒2分钟。

• 6.调入适量盐、生抽、老抽大火炒5分钟。

• 7.倒入芥兰牛肉，炒匀，关火。

• 8.盛起，享用吧！