芋头:解毒 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.芋头去皮,洗净,切丁。
2.油少一点,就分少量多次放油锅里炸,省油。
3.家里没有白砂糖,拿了冰糖做,锅里加适量水和冰糖,小火慢慢熬。熬到汤汁浓稠。
4.熬到汤汁浓稠呈焦糖色。
5.然后关火,迅速放入炸好的芋头,快速翻匀。
6.没做成拉丝,就这样吃吧。
做拉丝熬糖浆很关键,一定不要心急,小火慢慢熬。
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