木瓜:化湿
山药:低蛋白质
1.黄花木瓜山药牛骨汤的成品图
2.准备好食材:牛骨头、黄花、木瓜、山药
3.将5克黄花提前泡于水中,约3个小时
4.把牛骨头清洗干净(至少洗3次)
5.锅中倒入适量水,水量为汤锅5分之3位置
6.水开后,放入牛骨头
7.将泡好的黄花沥干水,泡的水以备待用
8.把黄花放入锅中,调为小火,煮80分钟
9.煮牛骨头汤的过程中,将木瓜削皮除掉籽,切成块
10.将山药削皮切成块
11.80分钟后,放入木瓜
12.随即放入山药
13.8分钟后,倒入泡黄花的水
14.水开后,加入12克盐
15.再煮5分钟后,关火,盛入碗中
16.黄花木瓜山药牛骨汤就制作好了
1、干黄花需要提前泡3个小时
2、煮牛骨头汤的过程中,准备山药与木瓜,可以节约时间
3、在汤中加入泡黄花的水,可以让汤更鲜香
4、起锅前5分钟加入盐,可以减少食物的含钠量
5、削山药时,戴上手套,避免手痒