紫薯糯米饼（减糖版）的做法

• 1.准备好所有需要的材料

• 2.将紫薯切块，上锅蒸熟，我掐指一算，大概20分钟，反正切越小熟的越快

• 3.蒸紫薯的时候，将馅料搞好，将红糖和面粉拌匀，这就是减糖，糖和面粉比例是2:1，因为个人也不喜欢太甜的东西。

• 4.紫薯蒸熟后，捣烂，蒸紫薯盘子里的水也倒进去拌匀，因为紫薯偏干，这里我忘记拍照了，将糯米粉和面粉倒入紫薯中，揉成面团，不粘手，微微湿，不要太干了。

• 5.将面团分成四十克的剂子，窝成圆锥后，放入红糖馅料收口，压扁整形（这里要注意的是，收口后不需要搓圆，用手掌轻轻按压扁就行）

• 6.压扁的紫薯饼，两面均匀按压上黑芝麻

• 7.这是做好的紫薯饼

• 8.锅内倒入适量油，将紫薯饼两面分别煎30秒定型

• 9.最后将紫薯饼放入烤箱中，上下火170度烤20分钟左右，表皮微微变硬即可。

• 10.现在就可以尽情享用啦，这个是我还没烤好就迫不及待拿出来拍照了，嘿嘿！