小白菜蚶子豆腐汤的做法

• 1.豆腐切小块。

• 2.白蚶子加适量盐、几滴油搅拌一下吐沙，放置一小时。

• 3.小白菜洗净。

• 4.大一些的叶片切两段。

• 5.葱姜切片。

• 6.锅中油热后，下入葱姜爆香。

• 7.加适量水。

• 8.下入豆腐。

• 9.白蚶子摇晃几下，用水洗净。

• 10.汤开后，下入蚶子。

• 11.待蚶子全部开口。

• 12.下入小白菜。

• 13.小白菜变软，加盐、胡椒粉、鸡精、香油调味。

• 14.装汤碗中。