牛尾骨炖萝卜的做法

• 1.准备主要食材。

• 2.大葱切段，姜切片分成两部份。

• 3.锅里加入足量的清水，放入一半的姜片，几根葱段，同时下青花椒和料酒。

• 4.放入洗净的牛尾骨。

• 5.大火烧开，煮3分钟左右。

• 6.将牛尾骨捞出用温水冲洗干净表面的浮沫。

• 7.另起锅，放入牛尾骨、剩下的姜片和葱段，加入足量的清水。

• 8.大火烧开，用勺子撇掉表面的浮沫。

• 9.盖盖关小火炖2个小时左右。

• 10.萝卜去皮切大块。（完美主义者可以用开水焯一下去掉萝卜的冲味）

• 11.香菜洗净切段。

• 12.放入萝卜继续炖30分钟左右。

• 13.加入盐调味。

• 14.出锅撒上枸杞和香菜即可。