茭白木耳鸡汤的做法

• 1.先把木耳，放入温水中，泡发

• 2.泡发的木耳，摘去老根，清洗干净，沥干水份备用

• 3.小母鸡，清洗干净，剁块备用

• 4.锅中加水，放入姜2克，料酒10克

• 5.搅拌均匀后，放入鸡块，大火烧煮

• 6.鸡块煮出血沫，捞出

• 7.捞出的鸡块，冲洗干净，沥干水份备用

• 8.另起锅，放入鸡块，加入1500克水，放入姜3克，料酒20克，大火烧煮

• 9.煮开后，关小火焖40分钟

• 10.鸡块焖煮过程中，把茭白洗干净，切块

• 11.时间到，加入茭白

• 12.加入木耳

• 13.放入盐，调味

• 14.用勺子，搅拌均匀，再次大火烧开

• 15.煮开后，开小火再焖8分钟后，关火

• 16.盛出上桌