美味四喜饺子的做法

• 1.准备所需食材，葱姜切末，猪肉切丁，木耳泡发待用。

• 2.首先把饺子粉加一点点盐搅拌均匀。

• 3.在饺子粉中加入清水，搅拌成絮状。

• 4.揉成光滑面团盖保鲜膜松弛30分钟左右。

• 5.面团松弛期间制作馅料，猪肉丁、葱姜末、花椒粉盐、酱油、清水放在一起顺一个方向搅拌至上劲。

• 6.在馅料中加入花生油继续顺一个方向搅拌均匀即可。

• 7.把松弛好的面团揉搓排出空气，搓成长条状。

• 8.把长条面团切成均匀了小剂子。

• 9.把小剂子按扁，撒适量饺子粉防粘。

• 10.取一个小剂子，擀成中间厚周边薄的饺子皮。

• 11.包入适量的馅料即可。

• 12.把饺子皮捏出四个角，如图所示。

• 13.把相邻的两个边捏起。

• 14.继续捏出四个角，如图所示。

• 15.把饺子依次做好即可。

• 16.把胡萝卜、泡发木耳、黄瓜、煎鸡蛋分别切丁。

• 17.在饺子的四个孔洞中分别添入胡萝卜丁、黄瓜丁、木耳丁、鸡蛋丁即可。

• 18.冷水下锅，把饺子放入蒸屉开大火，水开后再蒸15分钟左右即可。

• 19.成品图

• 20.成品图

• 21.成品图