红烧豆腐的做法

• 1.豆腐清洗后切成5mm左右厚1寸长2cm宽的片状备用

• 2.青椒切环，红椒切小块，芹菜切小粒放到一起备用

• 3.葱姜蒜切末备用

• 4.热锅冷油烧热 放入豆腐双面煎至金黄盛出备用

• 5.锅内重新加少量油烧热放入葱姜蒜末炒香

• 6.加入双面煎至金黄的豆腐小心翻炒一下，注意不要把豆腐搅碎

• 7.加入调好的生抽、黄豆酱、蚝油混合液小心翻炒均匀

• 8.加少量水大火烧开三分钟 然后加入青红椒和芹菜粒搅拌均匀

• 9.加入少量生粉勾芡 加盐入味然后出锅