牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
桂皮:散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳
香叶 | |
老抽 | |
耗油 | |
盐 | 鸡粉 |
五香粉 |
1.牛肉切小块 浸泡一小时
2.凉水下锅 烧开
3.刚刚开始加入料酒一勺 大火烧开后 捞入电饭煲里
4.加入热水没过牛肉 加入冰糖
5.加入香叶
6.加入葱姜蒜
7.料酒 酱油 老抽 耗油 盐 鸡粉 五香粉
8.加入所以调料
9.电饭煲按熬粥键
10.卤好的牛肉粒 很香还很简单 直接吃 做牛肉面很不错
11.成品
牛肉粒下锅过水时最好用凉水浸泡一小时 除去里面的血水