用料：
- 螃蟹 4个
- 葱 1颗
- 姜 1块
- 味极鲜 1勺
- 醋 1勺
- 糖 1匙
- 蒜 1瓣
小贴士：
1.螃蟹一定要蒸熟不要一时贪图鲜嫩影响健康哦。
螃蟹寒凉不能和柿子、浓茶、冰水、羊肉、梨、橙子等一起吃，容易引起腹泻等肠胃不适。
做法：
- 1. 新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。
- 2. 葱切段，姜切片备用
- 3. 锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片
- 4. 将螃蟹放入，肚子向上（蒸之前螃蟹活着要把腿钳子绑起来，避免蒸熟的螃蟹掉腿掉钳。！）大火蒸十五到二十分钟根据螃蟹大小调整时间。
- 5. 调碗汁：味极鲜酱油，醋，糖，蒜末，姜末香油搅拌均匀。
美味的清蒸螃蟹一起来品尝吧。