清蒸螃蟹的做法

• 1.新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。

• 2.葱切段，姜切片备用

• 3.锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片

• 4.将螃蟹放入，肚子向上（蒸之前螃蟹活着要把腿钳子绑起来，避免蒸熟的螃蟹掉腿掉钳。！）大火蒸十五到二十分钟根据螃蟹大小调整时间。

• 5.调碗汁：味极鲜酱油，醋，糖，蒜末，姜末香油搅拌均匀。
  美味的清蒸螃蟹一起来品尝吧。