杏鲍菇炒彩椒的做法

• 1.杏鲍菇、青、红、黄椒洗干净，葱、蒜备用

• 2.将杏鲍菇切成0.5厘米宽的细条，将三色彩椒去蒂去籽切细条状。

• 3.锅内烧开水，倒入杏鲍菇焯一下。（焯的时间不要太长，一两分钟就可以了。焯水时间长了会影响口感，也会破坏其中的营养。

• 4.锅预热倒入适量植物油，放入葱和蒜爆香。

• 5.放入杏鲍菇翻炒2分钟左右，放蚝油2汤匙

• 6.放入青、红、黄彩椒翻炒2分钟即可。放鸡精1小匙出锅。

• 7.是不是很有食欲呀……