小香菇青椒炒豆干的做法

• 1.香干清洗后斜刀切成薄片备用 这样切出来比较宽 口感好

• 2.小香菇泡发攥出多余水分备用

• 3.蒜切粒 姜切丝 青红辣椒切丝后放到一起备用

• 4.热锅冷油烧热，放入蒜粒 姜丝炒香

• 5.放入泡发攥水后的小香菇同炒，炒出香味

• 6.加入香干一起翻炒均匀

• 7.加入生抽翻炒

• 8.加入青椒红椒同炒 然后加盐入味翻炒均匀 过程中如果较干时可加少量水方便盐均匀入味

• 9.炒好出锅，颜色鲜艳 口感咸香