油渣炒扁豆的做法

• 1.扁豆去筋，洗干净。备用

• 2.猪肥肉切片

• 3.扁豆焯水，我选择得过油。

• 4.猪肥肉煸成油渣，多余的油盛出。

• 5.姜葱蒜，干辣椒，花椒，爆香。

• 6.下扁豆，加盐，鸡精，味精。炒匀起锅。