蒸鱼块的做法

• 1.先来一张成品图。

• 2.草鱼块洗净沥水，放到一个较大的容量里。

• 3.蒜切末，葱切成葱花。

• 4.鱼块加适量的盐。

• 5.加姜丝少许。

• 6.加料酒一勺。

• 7.拌匀，放置1小时。

• 8.1小时后，把鱼转至一个合适的容器里。

• 9.加一勺剁椒。锅里放水，烧开后，放入鱼块，中火蒸10分钟，虚蒸2分钟。

• 10.出锅，加入蒜末。待用。

• 11.锅里给适量的油，烧至7成热，加一勺生抽。

• 12.加一勺醋，再略加热。

• 13.浇到鱼块上。

• 14.撒上葱花，这道菜就可以享用了。