阿胶:补血
黄酒:低蛋白质
核桃:补血、护齿、保护骨骼
1.阿胶打粉。
2.芝麻核桃是用烤箱180度8分钟烤熟的也可以在锅里干炒。枣片直接买的干枣片。三者混合均匀放盆里待用。
3.电饭锅无水无油放入500毫升黄酒,一瓶一般是500ml。加入冰糖,我放了120克,甜度不高,喜欢甜的可以多放点。
4.冰糖融化后加入阿胶粉,顺时针搅拌。直到感觉阿胶糊有了倒旗样
5.把芝麻核桃放进去
6.搅拌均匀
7.关火倒到抹了香油的盘里。撒上玫瑰花瓣。凝固了切成想要的大小即可。
用电饭锅熬制是因为火候比较均匀,容易掌握。辅料还可以加枸杞子,龙眼肉,三七粉,西洋参粉等。芝麻核桃红枣是最经典的。