家庭版黄焖鸡的做法

• 1.鸡肉洗净切块 土豆去皮 料备齐

• 2.鸡肉洗净切块 土豆去皮切块 辣椒切块 姜切片葱切段 蒜切块 都切好备用

• 3.鸡肉 加适量料酒 盐 姜片 腌制15分钟

• 4.切好的土豆用清水浸泡一下

• 5.15分钟后起锅烧油

• 6.油热让豆瓣酱炒出红油

• 7.放辣椒 花椒 葱姜蒜爆香

• 8.爆香后放鸡肉翻炒

• 9.放适量酱油翻炒5分钟 让起充分入味

• 10.5分钟后加适量清水 水末过鸡肉就好

• 11.水开后煮两分钟

• 12.放土豆 翻炒均匀盖锅盖焖煮15分钟

• 13.焖煮到土豆熟了 开大火收汁

• 14.土豆熟后 放辣椒

• 15.在翻炒两分钟 放适量鸡精 就可以出锅啦

• 16.家常黄焖鸡就做好了