用料：
- 魔芋 一块（约500克）
- 黑木耳 4、5朵
- 香蒜 1根
- 蒜瓣 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 剁椒 1勺
小贴士：
1、木耳丝翻炒一下会更加柔软。
2、香蒜加入后翻炒几下就可，时间长了会变色，不好看。
做法：
- 1. 先来一张成品图。
- 2. 食材洗净备用。（黑木耳提前1小时泡发）
- 3. 魔芋切片装盘。
- 4. 黑木耳切丝，香蒜切末，蒜瓣切末。
- 5. 锅内给油，中小火，烧至7成热，给蒜末。
- 6. 给木耳丝翻炒一下。
- 7. 给魔芋，转至大火，翻炒均匀。
- 8. 给适量的盐。
- 9. 给一勺生抽。
- 10. 给一勺剁椒，翻炒一分钟左右。
- 11. 给入备好的蒜末，转中小火，翻炒一下。
- 12. 出锅前加入一勺醋。
- 13. 翻炒均匀即可出锅。
- 14. 一道可口的酸辣魔芋就做成了。