1.食材:杏鲍菇,辣椒
2.辣椒洗净切好备用
3.杏鲍菇切片,泡水洗净沥干备用
4.放油,下杏鲍菇翻炒(炒制过程,会出一些水,把水炒干)
5.放入酱油,盐,味精调味,放入辣椒炒熟
6.装盘
这套菜不要留汤汁,用底油炒熟辣椒,这样炒出来的辣椒,又香又脆。
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