土豆烧牛腩的做法

• 1.土豆去皮洗净切小块备用

• 2.牛肉洗净切小块备用

• 3.姜切片 花椒少量 八角一朵放到一起备用

• 4.热锅冷油烧热放入姜片 花椒 八角炒香

• 5.放入土豆炒至断生

• 6.加入牛肉同炒炒至牛肉表面无鲜红色断生

• 7.加入生抽 加入清水 使水漫过食材 大火烧开后小火慢炖30分钟

• 8.转大火继续烧沸 加盐搅拌均匀 烧约3～5分钟出锅即成。一定要留汤汁 浇到饭上拌饭十分美味