红烧冬瓜的做法

• 1.将冬瓜去皮切块，泡好的香菇和拉丝蛋白攥去水份一切为四，另将一朵香菇切成细丁。

• 2.锅内下底油放入花椒粉、姜粉和香菇丁炝锅，炒至香菇丁变色。

• 3.放入香菇块，倒入料酒翻炒到香菇油光发亮。

• 4.放入冬瓜块，加盐、红烧酱油炒匀。

• 5.添水将近没过冬瓜。

• 6.烧开锅后加入可乐，放入拉丝蛋白。

• 7.中小火炖至收干汤，翻炒均匀就可以了。

• 8.这道菜的特点是香浓汁厚，每种材料咬上一口，都漫溢着汤汁。