鸡心炒莴笋的做法

• 1.鸡心，莴笋，红辣椒，姜

• 2.鸡心改刀，去除血块，洗净备用

• 3.莴笋去皮切片备用

• 4.红辣椒，姜，切好备用

• 5.放油，莴笋炒至八成熟，盛出备用

• 6.炒香姜片

• 7.放入鸡心翻炒

• 8.鸡心炒至肉质变白，加适量清水，酱油，蚝油，盐，糖，味精调味，翻炒均匀，继续焖煮

• 9.收干汤汁

• 10.加入莴笋翻炒均匀

• 11.加入红辣椒翻炒均匀

• 12.起锅

• 13.装盘