用料：
- 花菜 300克
- 瘦肉 100克
- 红辣椒 2个
- 葱 2根
- 姜 2片
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 盘中餐纯正菜籽油 2勺
- 厨邦生抽 1勺
小贴士：
1、单独炒花菜时如果觉得难炒熟，可沿锅边淋少许水翻炒。
2、花菜不要太用水煮过了，炒熟即可，吃起来才会清爽可口。
做法：
- 1. 花菜切小块泡水10分钟。
- 2. 肉、辣椒、葱、蒜切丁，姜切片。
- 3. 热锅冷油，烧至6分热下花菜翻炒，炒至9分熟铲出。
- 4. 热锅冷油，烧至7分热，放姜蒜葱爆香，放辣椒翻炒，肉单独炒一下，再混在一起翻炒。
- 5. 放入花菜翻炒。
- 6. 放入盐、生抽翻炒装盘。