吐司煎蛋饼干的做法

• 1.准备好需要的食材。

• 2.称好低筋面粉。

• 3.黄油软化，手指可轻易按下去即可，加入25克糖粉，用刮刀充分拌匀。

• 4.分3次加入鸡蛋液拌匀，完全拌匀后再加入下一次鸡蛋液的量。

• 5.筛入低筋面粉。

• 6.拌至无干粉状态。

• 7.用保鲜膜包入150克饼干面糊，放入模具中整形，长10cm，宽和高为4cm的立方体，冷冻30分钟。

• 8.剩余的面糊加3克可可粉，揉成均匀的面团。

• 9.放上一张保鲜膜，可可面团擀成长为16cm，宽为10cm的薄片状。放上冷冻好的原色面团。

• 10.利用保鲜膜从左到右贴合的卷起来，入冰箱冷冻10分钟。

• 11.冷冻完毕取出，用刀切片状，切了11片。

• 12.依次摆入不粘烤盘中。

• 13.入预热的烤箱中，上下火175度约15分钟。

• 14.26克糖粉中加4克清水，搅拌均匀。

• 15.饼干完全冷却后，淋上少量糖液。

• 16.剩余糖液加0.5克南瓜粉拌匀，装入裱花袋中，剪个小口。

• 17.往凝固的白色糖霜中挤出一小点，作为蛋黄。

• 18.成品图。

• 19.成品图。