红烧黄花鱼的做法

• 1.准备好所有材料备用

• 2.黄花鱼处理好内脏，下盐、姜片、料酒腌制10分钟备用

• 3.腌鱼的时间切好其他配料

• 4.热锅多下点油

• 5.油热下入鱼煎至金黄

• 6.一面煎好翻至另一面继续煎至金黄

• 7.鱼煎好后放入姜蒜去腥增加香味

• 8.放入适量的水焖煮一会

• 9.倒入适量的生抽提鲜

• 10.加入少许老抽上色

• 11.加入适量的耗油

• 12.再加入少许料酒去腥

• 13.加入所有调味，大火烧开后

• 14.盖上盖子中小火焖10分钟

• 15.10分钟后打开盖子后大火收一下汁

• 16.最后加入葱段，小米辣

• 17.出锅装盘