酸豆角炒肉末的做法

• 1.酸豆角用水浸泡清洗两遍，沥干水分切成0.5～1cm长小粒备用

• 2.姜切丝 干辣椒切成小段与花椒放到一起备用

• 3.热锅冷油烧热放入姜丝 花椒 干辣椒炒香

• 4.放入肉馅翻炒均匀炒至七成熟加入酸豆角继续翻炒3分钟

• 5.加入少量盐继续炒一下使其均匀入味然后出锅