香煎鸡胸肉的做法

• 1.鸡胸肉从中间片开，放入蚝油，蜂蜜，盐，生抽，柠檬汁，黑胡椒粉，抓匀后再放淀粉抓匀，腌制20分钟左右

• 2.西蓝花掰小朵，焯水3分钟左右（焯熟，自己喜欢的软硬度就可以了，水里加一点盐和油，这样就可以直接吃了），再过一遍凉水

• 3.热锅，用手隔空感受一下温度，有热的感觉时下油，油有轻微的烟冒出时，倒入鸡胸肉，小火慢煎

• 4.煎的时候盖盖，如果汤汁太干就加点水

• 5.煎的时候中途隔几分钟翻面，用筷子试试熟了就可以出锅了

• 6.仪式感