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  • 用料:

  • 低筋面粉  100g
  • 蛋黄  1个
  • 奶粉  10g
  • 菠菜泥  50g
  • 火龙果泥  50g
  • 纯牛奶  30g

小贴士:

冷下来里外都是脆的,如果内部还是软,需要再烤几分钟。烤前用喷壶喷些水不易开裂。

做法:

  • 1. 准备好食材、火龙果不加水打成泥,不喜欢黑子就过筛下。
  • 2. 火龙果泥、蛋黄、奶粉和底粉放一起,搅拌成絮状。
  • 3. 揉成团,入袋醒十分钟后稍微揉几个来回,面就光了。
  • 4. 菠菜面团和原味面团做法,跟火龙果做法是一样的,注意菠菜焯水30秒。
  • 5. 加少许水,打成菠菜泥。
  • 6. 三个漂亮的面团醒好。
  • 7. 3个面团都擀成长面片,面片叠加在一起,面皮中间刷层水,帮助粘和。
  • 8. 擀成厚0.3cm面皮,切成长约10cm,宽约0.8cm的面皮。
  • 9. 全部卷起来,盖上保鲜膜,醒15分钟。
  • 10. 提前预热,上下火140度,中层25分钟。
  • 11. 香香脆脆的果蔬磨牙棒就完成啦!