山楂:消食积 冰糖:健脾
1.准备所需食材。
2.把山楂清洗干净。
3.晾干表面水分,一定要晾干表面水分。
4.锅中放入冰糖清水,煮至水分蒸发冰糖冒小白泡泡。
5.关火静置2分钟左右,放入山楂。
6.翻炒至起糖霜即可。
7.成品图
熬糖的火候很关键,水分蒸发,冰糖冒小白泡泡时即可。
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