用料：
- 鲜笋 200克
- 鸡胸肉 200克
- 生抽 20克
- 耗油 20克
- 老抽 5克
- 玉米油 30克
- 小米椒 3-5个
- 白芝麻 适量
- 小葱 两根
- 姜片 3-5片
- 大蒜 5瓣
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 准备好所有需要用到的食材
- 2. 鲜笋剥皮清理干净后切一英寸的段备用；鸡胸切肉末备用；小葱同样切段备用
- 3. 将搅拌杯盖好杯盖装在机身上，开启机器开关，将转速从1逐渐加到3档，然后慢慢依次倒入大蒜、姜片、葱段以及辣椒打成碎末
- 4. 然后继续依次稍慢加入切好的鲜笋段，搅打出颗粒状的笋末即可
- 5. 锅中放油，油热后放入搅打好的笋末翻炒出香味
- 6. 然后加入鸡肉末继续翻炒到鸡肉泛白
- 7. 加入生抽、老抽、蚝油、盐调味料翻炒
- 8. 最后倒入少许水淀粉煮浓厚即可出锅