红豆沙的做法

• 1.准备赤小豆，淘洗干净。

• 2.前一天晚上泡好，这是泡了一夜的赤小豆。

• 3.放入电饭煲，水没过赤小豆面1cm高，按下煲粥程序，这是一个程序完成后煮熟的赤小豆。

• 4.直接倒入豆浆机，搅拌，因为是熟的，所以赤小豆很快就变得非常细腻。

• 5.再倒入不粘锅，小火慢熬，期间加入红糖，分三四次加入食用油，每次少加入一些，不停搅拌，让水分挥发。

• 6.这是熬了大约20分钟后，水分挥发的差不多了的样子，这个时候豆沙已经变得粘稠了，就可以关火了。

• 7.等豆沙晾凉，然后装盒冷藏，用的时候拿出来直接用就可以。下图是成品。