豆豉酥鱼油麦菜的做法

• 1.准备好6条酥鱼、豆豉、油麦菜、姜蒜。

• 2.姜蒜切好待用。

• 3.锅中倒入油，烧至五成热。

• 4.放入豆豉和姜蒜煸香。

• 5.再放入油麦菜，翻炒均匀。

• 6.将油麦菜翻炒均匀后一定到一侧，另一侧放入酥鲫鱼。倒入少量的水，炖煮入味。

• 7.翻炒油麦菜，不用翻炒酥鱼，酥鱼翻炒就容易碎掉。收汁酒可出锅了。

• 8.一盘具有特色的豆豉酥鱼油麦菜就做好了。

• 9.再来一张成品图。