日式海苔金枪鱼饭团

日式海苔金枪鱼饭团
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作者:归家小厨

食材用料

寿司米饭 200克
熟鸡蛋 1个
海苔芝麻碎 30克
海苔片 1张
寿司醋 10ml
寿司酱油 5ml
芥末酱 3克

日式海苔金枪鱼饭团的做法

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解1

    1.提前焖好米饭,糯米和大米的比例为1:2。准备其他食材。金枪鱼罐头、熟鸡蛋、海苔芝麻碎、寿司海苔片、寿司醋。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解2

    2.将寿司醋均匀淋在米饭上。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解3

    3.用勺子竖着将米饭搅拌均匀。竖着搅拌避免破坏米粒形状。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解4

    4.再加入切碎的鸡蛋块儿。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解5

    5.捞出金枪鱼罐头肉,放入大碗中。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解6

    6.将食材搅拌均匀。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解7

    7.准备好饭团模具。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解8

    8.撒上一些海苔芝麻碎,这样加入米饭不易粘在模具上。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解9

    9.放入拌好的饭团米饭。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解10

    10.再撒上一层海苔芝麻碎。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解11

    11.盖上盖子,压紧模具。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解12

    12.取开模具盖子,不粘连很好取出。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解13

    13.倒出饭团。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解14

    14.在饭团三边沾上海苔芝麻碎。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解15

    15.底部加上一个海苔条包起饭团。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解16

    16.一盘日式金枪鱼饭团就做好了。

  • 日式海苔金枪鱼饭团的做法图解17

    17.配上寿司酱油、芥末酱,吃起来吧!

小贴士

模具上下撒上一层海苔芝麻碎比较容易脱模。
金枪鱼罐头尽可能捞干的鱼肉,罐头里的汤不要拌入饭团中,会导致米饭太稀不好成型。

本菜谱由归家小厨上传

日式海苔金枪鱼饭团的家常做法

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