虾皮油菜鸡蛋饼的做法

• 1.准备下面食材。

• 2.小油菜摘洗干净，控干水分，切碎备用。

• 3.葱切葱花。

• 4.油菜碎、葱花一起放入碗中，打入两颗鸡蛋。

• 5.加盐 鸡粉 白胡椒粉调味，搅拌均匀。

• 6.加入面粉和适量清水。

• 7.用筷子搅拌成糊状。

• 8.平底锅刷一层薄油，倒入一半的面糊，摊开成饼状。

• 9.表面撒上适量虾皮。

• 10.煎至面饼鼓起，底部金黄翻面。

• 11.两面都烙好，盛出切块食用。

• 12.美味的虾皮油菜鸡蛋饼就做好了。