拔丝地瓜的做法

• 1.地瓜去皮 切成小块 用开水煮至七分熟 捞出放入盆中撒一些淀粉

• 2.锅中放入少许油 烧到七成热

• 3.将地瓜放入锅中开始油炸

• 4.地瓜炸成金黄色后捞出放入盘中 凉至20分钟

• 5.将锅中放入两勺白糖 两勺水进行大火熬制

• 6.将白糖熬制成金黄色 改为小火 把炸好的地瓜放入锅中进行快速的翻炒

• 7.翻炒均匀后倒入盘中即可