炸金针菇的做法

做法：

• 1. 金针菇洗净用手撕成细丝
• 2. 鸡蛋液加入孜然粉和盐搅拌均匀备用
• 3. 干面粉放到盆里备用
• 4. 金针菇逐条放到蛋液里沾满蛋液
• 5. 然后放到盛有干面粉的盆里均匀沾一下面粉备用
• 6. 热锅冷油烧热 调至中火 放入沾好面粉的金针菇炸至金黄 过程中要进行翻面 以免炸糊
• 7. 炸好出锅 一道香酥美味的炸金针菇就好了