韭菜炒八爪鱼的做法

做法：

• 1. 八爪鱼去皮，去除内脏，扣除吸盘里的杂质。洗净，切段。
• 2. 韭菜去根，洗净，切段。蒜姜切沫。
• 3. 锅中放水，水开之后放入八爪鱼，烫15秒后捞出，放入冰水中。
• 4. 锅中放油，蒜姜爆锅。
• 5. 放入韭菜翻炒，断生即可。
• 6. 加入八爪鱼，盐，鸡精调味。
• 7. 出锅装盘，鲜美的韭菜炒八爪鱼做好了。