韭菜炒八爪鱼的做法

• 1.八爪鱼去皮，去除内脏，扣除吸盘里的杂质。洗净，切段。

• 2.韭菜去根，洗净，切段。蒜姜切沫。

• 3.锅中放水，水开之后放入八爪鱼，烫15秒后捞出，放入冰水中。

• 4.锅中放油，蒜姜爆锅。

• 5.放入韭菜翻炒，断生即可。

• 6.加入八爪鱼，盐，鸡精调味。

• 7.出锅装盘，鲜美的韭菜炒八爪鱼做好了。