海鱼炒秀珍菇的做法

• 1.准备好食材：海鱼、秀珍菇、姜、蒜、枸杞

• 2.将海鱼清洗干净后，切成块状

• 3.在海鱼中加入4克生抽，2克姜葱料酒，腌制半个小时

• 4.将秀珍菇放于水中，清洗干净

• 5.把洗净的秀珍菇沥干水分，以备待用

• 6.将姜削皮切成片，蒜剥皮切成片

• 7.把2克枸杞放于水中，清洗干净

• 8.热锅，倒入10克植物油

• 9.油烧至五分熟，放入姜与蒜，进行爆香

• 10.随即放入腌制好的海鱼，进行翻炒

• 11.翻炒至海鱼断生后，倒入秀珍菇，一同翻炒

• 12.炒至秀珍菇变软出水，加入2克盐

• 13.再放入5克白糖，翻炒均匀入味

• 14.起锅前洒上枸杞

• 15.盛入碗中，晾一晾，即可食用

• 16.海鱼炒秀珍菇就制作好了

• 17.成品图