鱿鱼海鲜粥的做法

• 1.锅里加水放2片姜大火烧开后放入料酒。

• 2.下鲜鱿鱼焯水约30秒迅速捞出（鱿鱼可以稍微切小）。

• 3.准备好其他所有食材。干贝提前用温水浸泡1小时左右。

• 4.香菇切片，姜切丝，䓤切葱花。

• 5.鱿鱼圈改刀切成段，加入料酒（2克）、盐（1克）。

• 6.再加少许姜丝，一起抓匀码味备用。

• 7.热锅倒油，3成热放入姜丝爆香。

• 8.放入香菇和沥干水分的干贝炒香（泡干贝的水留着一会儿加到粥里）。

• 9.加入适量的清水。

• 10.烧开后加入米饭。

• 11.搅匀后盖上盖子，关小火焖40分钟左右。

• 12.直到米粒软烂，汤汁浓稠香郁。

• 13.加入码过味的鱿鱼段。

• 14.继续煮5分钟左右关火，放入盐调味。

• 15.洒上葱花拌匀。

• 16.趁热出锅盛出食用。