荤炒三鲜的做法

• 1.鱿鱼洗净，改花刀，入加了料酒的开水焯水一下。

• 2.梭子蟹去掉鳃和其它赃物，冲洗干净焯水。

• 3.河虾去掉头和虾线，焯水去沫。

• 4.锅入油，大火翻炒均匀，加少量盐和生抽，出锅装盘。