用料：
- 低筋面粉 60g
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 50g
- 牛奶 55g
- 白醋 2滴
- 白糖(蛋黄里) 20g
- 白糖(蛋白里) 60g
小贴士：
-每个烤箱不一样，烤箱温度仅供参考
-备好的蛋黄和蛋白混合搅拌时，千万不能画圈，我是用Z字形的，很方便的
-在烤箱烤到一定温度蛋糕会膨胀的很高很大，等出烤箱凉凉后会慢慢回缩点掉，这都是正常现象
做法：
- 1. 准备好所有食材
- 2. 蛋白蛋黄分两个无糖无油的大碗中
- 3. 蛋黄中依次加入白糖，玉米油，牛奶搅拌均匀，白糖融化
- 4. 低筋面粉过筛进蛋黄里
- 5. 搅拌到这样很均匀，放一旁待用，
- 6. 现在开始打发蛋白，先加入三分之一白糖，和两滴白醋，打发到大泡沫
- 7. 分三次加入白糖，打到这样拿起来有尖角，不会掉落就可以了
- 8. 取三分之一打好的蛋白到蛋黄中搅拌均匀
- 9. 分三次加入，搅拌到完全均匀，记住一定不能划圈搅拌
- 10. 倒入八寸的模具，表面用刮刀刮平，再从大概10cm的高处掉下来，震出气泡
- 11. 放入预热好的烤箱，130度，35分钟
- 12. 从烤箱取出之前可以先用牙签插进去试一下，要是牙签拔出来没有黏上湿的蛋糕，那么就是熟透了，出烤箱
- 13. 等凉凉后，再从大概20cm高处掉下来，多掉几次，为了帮助脱模，再倒扣在喜欢的盘子上
- 14. 有想来一块的吗