彩椒鱿鱼圈的做法

• 1.准备主要食材。

• 2.姜蒜去皮切片，彩椒去籽切成圆圈。

• 3.用生抽、蚝油、糖、盐和淀粉加适量清水调成料汁备用。

• 4.鱿鱼圈撕去表面的筋膜。

• 5.锅里加入清水，放入姜片大火烧开，水开后倒入料酒。

• 6.放入鱿鱼圈焯水约30秒迅速捞出。

• 7.放入盐、料酒和白胡椒粉码味10分钟左右。

• 8.热锅放油，下姜蒜爆香。

• 9.放入彩椒圈。

• 10.放入鱿鱼圈。

• 11.快速翻炒均匀后倒入调好的料汁。

• 12.收汁出锅装盘即可。