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虾仁木耳烩豇豆(清脂减肥)的做法

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  • 用料:

  • 黑木耳  30克
  • 虾仁  100克
  • 豇豆角  300克
  • 小葱  1根
  •  2片
  •  2瓣
  •  5克
  •  5克
  • 蚝油  8克
  • 生抽  3克
  • 黑胡椒粉  1克
  • 花椒  6粒
  • 淀粉  3克

小贴士:

豇豆角在水中可以焯2分钟,这样就可以少炒一会儿,保持豇豆颜色。

做法:

  • 1. 准备好食材。虾仁、黑木耳、豇豆、葱姜蒜。黑木耳提前泡3小时。
  • 2. 腌制虾仁,加入盐、蚝油、生抽、黑胡椒粉、淀粉。
  • 3. 搅拌均匀腌制10分钟。
  • 4. 豇豆切成段待用。
  • 5. 锅中烧开水,放入豇豆焯一下。
  • 6. 捞出豇豆角待用。
  • 7. 切好葱姜蒜,可以开始炒菜了。
  • 8. 锅中倒入油,煸香花椒。
  • 9. 放入虾仁,翻炒均匀。
  • 10. 放入葱姜蒜,煸香翻炒均匀。
  • 11. 放入黑木耳、豇豆角,翻炒均匀。
  • 12. 加入盐、蚝油,翻炒均匀。
  • 13. 加入少量水,炒两三分钟。
  • 14. 收汁出锅了。
  • 15. 一盘咸鲜爽口的虾仁木耳豇豆就做好了!
  • 16. 吃起来吧。