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手擀面
手擀面的做法
![手擀面的做法图解1]()
1.把面粉里加入少许盐和水揉成较硬的面团，盖上保鲜膜醒二十分钟左右，过一会儿再揉揉，揉比较光滑就可以擀了
![手擀面的做法图解2]()
2.用擀面杖把面团往四周擀开，这个过程有点累
![手擀面的做法图解3]()
3.洒上一些玉米面粉防粘连，擀成稍薄的大面片
![手擀面的做法图解4]()
4.切成自己喜欢的宽度
![手擀面的做法图解5]()
5.宽窄自己掌握哦
![手擀面的做法图解6]()
6.全部切好
![手擀面的做法图解7]()
7.把面条抖开
![手擀面的做法图解8]()
8.锅中的水烧开之后，下入面条，配上自己喜欢的配菜，我放了青菜，和鸡腿
![手擀面的做法图解9]()
9.放上喜欢的配料，辣椒油或者醋，香喷喷的鸡腿面条就做好了
小贴士
面粉里可以加个鸡蛋，增加韧性，更有嚼劲，如果面条做的多，可以分成小份用保鲜袋装起来冷冻，下次煮不用解冻直接下锅煮就可以了
手擀面的家常做法
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